Edinburgh

Calton Hill er uten tvil den beste utsiktsposten i Edinburgh. Herfra kan du se Edinburgh slott og gamlebyen, ned hele Princes Street med Scott Monument og Balmoral Hotel, samt Holyrood Palace og Arthurs seat.

Scott Monument er et svært spesielt og særegent monument bygd til ære for forfatteren Sir Walter Scott. Han skrev blant annet Ivanhoe og Rob Roy. Monumentet er et 61 meter høyt spir, med 287 trapper til toppen.

The Ship on the Shore ligger langs elvebredden i bydelen Leith, litt utenfor sentrum. Men det er absolutt verdt å ta seg hit for å oppleve et fantastisk fisk- og skalldyrmåltid.

Maison Bleue er en fransk restaurant, men henter også inspirasjon fra Nord-Afrika. Den ligger sentralt plassert i gamlebyen rett ved Grassmarket.

L’escargot Bleu kombinerer en upretensiøs og avslappet atmosfære med avansert kokkekunst. Selv om dette er en fransk restaurant legges det her stor vekt på å bruke lokale råvarer, og menyen varierer i takt med sesongene.

Enten du liker moderne jazz, eller følger strengt den gamle skolen vil du finne noe som passer din smak under Edinburgh Jazz & Blues Festival.

Wedgwood the Restaurant ligger plassert direkte på The Royal Mile i gamlebyen. Dette er en perfekt restaurant for spesielle anledninger.

La Garrigue er en fransk restaurant drevet av den anerkjente mesterkokken Jean Michel Gauffre. Han flyttet fra Frankrike til Skottland for 20 år siden, og menyen inneholder for det meste spesialiteter derfra, både når det gjelder mat og vin.

Hvis du virkelig ønsker å flotte deg en kveld, er Forth Floor restaurant et godt alternativ. Beliggende i øverste etasje i det fasjonable kjøpesenteret Harvey Nichols, med spektakulær utsikt over Edinburgh slott, ville dette vært en populær restaurant uten å prøve alt for hardt.

Hvis du ønsker deg glam og luksus er Tigerlily et perfekt valg. Tigerlily er et boutique hotell du ikke vil finne maken til noe sted og er blitt kåret til et av verdens 100 beste hoteller av Times Travellers Magazine.

«Avslappet glamour» reklamerer Rutland hotel med, og det er en god beskrivelse av hva du kan vente deg. Interiøret er utrolig lekkert og elegant, fargevalgene og de nydelige tapetene vil være en sann nytelse for den interiørinteresserte.

Howies Waterloo Place holder til i et gammelt verneverdig bygg fra 1810 som ble totalrenovert i 2008. Bygget er oppført i gregoriansk stil og restauranten er som en stor ballsal, hvor det klassiske og moderne kombineres på en spennende måte.