Howies Waterloo Place er en skotsk restaurant som ligger helt i enden av Princes Street, ved foten av Calton Hill i Edinburgh. Restauranten holder til i et staselig georgiansk bygg fra tidlig 1800-tall og serverer sesongbasert skotsk mat laget fra bunnen. Denne guiden samler praktisk informasjon om beliggenhet, meny, priser, åpningstider og booking, slik at du vet hva du går til før du setter deg ved bordet.
Hva er Howies Waterloo Place?
Howies er en lokal, uavhengig familiedrevet restaurantgruppe som har holdt til i Edinburgh siden 1990. Konseptet er enkelt å beskrive: skotske råvarer i sesong, tilberedt etter bestilling, til en relativt hyggelig pris. Gruppen beskriver selv maten sin som «skotsk, sesongbasert og skikkelig god».
Waterloo Place-avdelingen er den mest sentrale av restaurantene. Den ligger i et lyst georgiansk bygg med høyt under taket, oppført rundt 1815 i forbindelse med anlegget av selve gaten Waterloo Place, som ble navngitt etter slaget ved Waterloo samme år. Hovedspisesalen tar imot rundt 90 gjester, og det finnes i tillegg et privat spiserom for inntil 30 personer – praktisk for grupper, familieselskaper eller en samling før eller etter en forestilling.
Praktisk informasjon
| Adresse | 29 Waterloo Place, Edinburgh EH1 3BQ |
|---|---|
| Bydel | Ved foten av Calton Hill, i enden av Princes Street |
| Nærmeste stasjon | Edinburgh Waverley (ca. 5 min å gå) |
| Åpningstider | Åpent alle dager. Lunsj 11:30–14:30 (man–tor) og 11:30–15:00 (fre–søn). Middag fra 17:15, siste booking ca. 21:15 |
| Kjøkken | Skotsk, sesongbasert, laget fra bunnen |
| Kostholdshensyn | Vegetar-, vegan- og egen glutenfri meny |
| Kapasitet | Hovedsal ca. 90 gjester, privat spiserom inntil 30 |
| Booking | Offisiell nettside |
Beliggenhet og hvordan du kommer deg dit
Adressen er 29 Waterloo Place, like øst for Princes Street der den går over i veien opp mot Calton Hill. Beliggenheten binder sammen Gamlebyen (Old Town) og Nybyen (New Town), og det er kort vei til flere av byens kjente severdigheter. Det tar omtrent fem minutter å gå fra Edinburgh Waverley, byens sentrale togstasjon, så restauranten er lett å nå enten du kommer med tog, buss eller til fots fra sentrum.
Ligger du an til en dag med utsikt og historie, er Calton Hill rett bak, mens Scott Monument og shoppinggatene langs Princes Street ligger noen minutters gange vestover. Trenger du overnatting i samme kvartal, finner du blant annet Apex Waterloo Place Hotel i den samme gaten.
Maten: skotsk, sesongbasert og laget fra bunnen
Menyen hos Howies Waterloo Place er bevisst kortfattet og endres med sesongen. Det betyr at utvalget varierer gjennom året, men kjøkkenet legger vekt på lokale leverandører og råvarer med tydelig opprinnelse. Typiske innslag er:
- Dagens fangst og gryteretter som skifter fra dag til dag
- Røkelaks fra Belhaven Smokery
- Gressfôret biff fra slakteren Gilmour’s
- Hummer fra East Lothian og blåskjell fra Shetland
- Skotske grønnsaker i sesong
Fordi rettene lages etter bestilling, er det et uttalt mål å kunne tilpasse seg allergier og kostholdshensyn. Alle kjente allergener er merket tydelig på menyene.
Vegetar, vegansk og glutenfritt
Howies Waterloo Place har egne alternativer for flere kostholdshensyn. Det finnes et godt utvalg vegetar- og veganretter, og en egen glutenfri meny med alt fra forretter og risotto til biff, laks, tilbehør og desserter. For å unngå krysskontaminering brukes egne redskaper på kjøkkenet til glutenfri mat. Er du ute etter en rendyrket vegetaropplevelse i Edinburgh, kan det også være verdt å se på David Bann, som er en kjent vegetarrestaurant i byen.
Priser og menytilbud
Prisnivået ligger i mellomsjiktet for en restaurant i Edinburgh sentrum, og det finnes faste tilbud som gjør det rimeligere å spise til bestemte tider. À la carte er tilgjengelig i tillegg til de faste menyene nedenfor. Prisene er oppgitt i britiske pund (£).
Menytilbud og priser
| Tilbud | Når | Pris |
|---|---|---|
| Lunsjmeny, 2 retter | I lunsjtiden, alle dager | £19,95 |
| Tidligmiddag, 2 retter | Søn–tor, kl. 17:15–18:30 | £25,95 |
| À la carte | Lunsj og middag | Varierer etter rett |
Prisene er veiledende og i britiske pund. Sesongtilbud og menyer kan endres – sjekk den offisielle nettsiden for oppdaterte priser.
Åpningstider og booking
Restauranten er åpen alle ukens dager, både til lunsj og middag. Lunsj serveres fra 11:30 til 14:30 mandag til torsdag, og fra 11:30 til 15:00 fredag til søndag. Middagsserveringen starter 17:15, og siste booking tas vanligvis klokken 21:15. Åpningstider kan endres i forbindelse med helligdager og festivalperioder, så det lønner seg å sjekke på forhånd.
Edinburgh er en travel by, særlig i august når festivalene fyller sentrum, og et sentralt spisested som dette blir ofte fullt. Det anbefales derfor å bestille bord i forkant. Booking gjøres enklest via Howies’ offisielle nettside, der du også finner oppdaterte menyer og eventuelle sesongtilbud.
Howies-restaurantene i Edinburgh
Tidligere hadde Howies flere avdelinger rundt om i Edinburgh, og eldre omtaler nevner gjerne fire restauranter. I dag er bildet et annet. Gruppen driver nå to Howies-restauranter – Waterloo Place og Victoria Street – i tillegg til spisestedet Scotts Kitchen og en egen avdeling for selskaper og arrangementer. Alle stedene bygger på samme grunnidé om skotske sesongråvarer, men menyene og lokalene varierer. Victoria Street-avdelingen ligger i et historisk rom hugget inn i berget under Gamlebyen, mens Waterloo Place er den mest sentrale og lyse av dem.
Hvem passer Howies Waterloo Place for?
Restauranten passer godt for deg som vil smake tradisjonell, moderne skotsk mat uten å oppsøke de dyreste adressene i byen. Den sentrale beliggenheten gjør den praktisk som stopp mellom severdigheter, før en tur opp på Calton Hill eller etter en dag med shopping. Lunsj- og tidligmiddagstilbudene gjør den også aktuell for reisende med stramt budsjett, mens det private spiserommet egner seg for grupper. Vil du ha flere matforslag og aktiviteter i byen, finner du en oversikt i guiden til ting å gjøre i Edinburgh.
Kildehenvisninger
Vanlige spørsmål (FAQ)
Hvor ligger Howies Waterloo Place?
Restauranten ligger i 29 Waterloo Place i Edinburgh, helt i enden av Princes Street ved foten av Calton Hill. Det tar rundt fem minutter å gå fra togstasjonen Edinburgh Waverley.
Hva slags mat serverer Howies Waterloo Place?
Kjøkkenet lager sesongbasert skotsk mat fra bunnen, med lokale råvarer som røkelaks, gressfôret biff, hummer og skjell samt skotske grønnsaker. Menyen er kortfattet og endres gjennom året.
Har Howies Waterloo Place vegetar-, vegan- og glutenfrie alternativer?
Ja. Det finnes både vegetar- og veganretter, og en egen glutenfri meny. Kjøkkenet bruker egne redskaper til glutenfri mat for å unngå krysskontaminering, og allergener er merket på menyen.
Hva koster det å spise på Howies Waterloo Place?
Prisnivået ligger i mellomsjiktet. Det tilbys blant annet to retter til £19,95 til lunsj og en tidligmiddagsmeny med to retter til £25,95 søndag til torsdag mellom 17:15 og 18:30, i tillegg til à la carte.
Må jeg bestille bord på forhånd?
Det anbefales. Restauranten er sentral og populær, og fyller seg ofte opp, spesielt i festivalsesongen i august. Du kan bestille bord via Howies’ offisielle nettside.
