L’escargot Bleu
Publisert 1. mai 2013 av Sveinung BerntsenL’escargot Bleu kombinerer en upretensiøs og avslappet atmosfære med avansert kokkekunst. Selv om dette er en fransk restaurant legges det her stor vekt på å bruke lokale råvarer, og menyen varierer i takt med sesongene.
Innehaver og mesterkokk Fred Berkmiller er også lidenskaplig opptatt av vin. Han har selv prøvesmakt vinene og funnet hvilke som passer best til de forskjellige rettene. I menyen kan man se vinanbefalingene til hver enkelt rett.
L’escargot Bleu ligger sentralt til i Broughton Street rett nedenfor slottet. Interiøret er lyst, trivelig og tydelig franskinspirert.
+ Deilig fransk mat uten jåleri, og godt utvalg av vin.
– På kalde dager kan lokalene bli litt kjølige.
