Settimio Al Pantheon
Publisert 28. mars 2013 av Sveinung BerntsenRett rundt hjørnet fra Pantheon, i en smal liten gate, ligger Settimio Al Pantheon. Vanskelig å tro at folkemylderet og turistfellene er like ved. Kikk nøye etter gatenummer 14, ellers kan det faktisk være vanskelig å finne restauranten.
Inne åpenbarer det seg et ekte romersk spisested, både med hensyn til mat, gjester og interiør. Som de fleste andre restauranter der romere selv går, kan det så absolutt lønne seg å bestille bord på forhånd, det blir fort fullt.
Maten er selvsagt hjemmelaget og utvalget er stort; her kan man blant annet få tagliolini med svart trøffel. Man bør ikke ha reist hjem fra Italia uten å ha spist pasta med trøffel. Villsvinet anbefales på det varmeste, mørt og fantastisk på smak (husk å bestille tilbehør). Vinen koster fra ca. 100,- og oppover for en flaske og da snakker vi god vin! Maten er også meget rimelig.
Settimio Al Pantheon er – enn så lenge – en bortgjemt perle i Romas hjerte…
