Romolo nel Giardino della Fornarina: Den komplette guiden til restauranten i Trastevere

Romolo nel Giardino della Fornarina er en av de mest historiske og romantiske restaurantene i Roma, gjemt bort i hjertet av den sjarmerende Trastevere-bydelen. Restauranten har servert tradisjonell romersk mat siden 1930, men selve bygningen har en langt eldre og mer romantisk historie: ifølge legenden var dette hjemmet til Margherita Luti, kjent som «la Fornarina», som var muse og elskerinne til den berømte renessansekunstneren Raffael. Den vakre indre hagen, omkranset av renessansemurer, regnes som stedets store høydepunkt, og gir en magisk atmosfære som er vanskelig å finne andre steder i byen. For deg som vil kombinere ekte romersk mat med historie og romantikk, er dette et helt spesielt sted. I denne guiden får du en oversikt over restaurantens historie, maten, hagen og praktiske tips for besøket.

• Historisk restaurant: Har servert tradisjonell romersk mat siden 1930.
• Romantisk legende: Bygningen er ifølge legenden knyttet til Raffael og hans muse «la Fornarina».
• Vakker hage: Den romantiske innergården er stedets store høydepunkt.
• Sjarmerende beliggenhet: Ligger i hjertet av den historiske Trastevere-bydelen.

Historien bak restauranten

Romolo nel Giardino della Fornarina åpnet i 1930 i hjertet av Trastevere, og har helt siden starten servert tradisjonell romersk mat av høy kvalitet. Restauranten fikk raskt et solid rykte, og har opp gjennom årene tatt imot mange kjente gjester – blant annet var den romerske poeten Trilussa en fast gjest med sitt eget reserverte bord.

Selve lokalet har imidlertid en enda eldre og mer romantisk historie. Bygningen stammer fra 1500-tallet, og ifølge legenden var dette hjemmet til Margherita Luti, bakerdatteren som er kjent som «la Fornarina». Hun var muse og elskerinne til renessansekunstneren Raffael Sanzio, og den vakre innergården skal ha vært et av stedene der de to tilbrakte tid sammen. Denne romantiske legenden, kombinert med de gamle renessansemurene og kunstverkene på veggene, gir restauranten en helt spesiell, historisk atmosfære.

Den romantiske hagen

Uten tvil er stedets store trekkplaster den vakre indre hagen.

• Magisk atmosfære: Innergården er omkranset av renessansemurer og har en frodig, grønn løvhytte (pergola) som gir skygge og stemning.
• Uteservering: I den varmere delen av året, samt på lune vår- og høstkvelder, kan du spise ute i hagen.
• Romantisk ramme: Med varm, myk belysning om kvelden regnes hagen som en av de mest romantiske spisestedene i byen.

Maten – romerske klassikere og spesialiteter

Menyen på Romolo byr på tradisjonell romersk mat, laget med kvalitetsråvarer og med enkelte kreative og sesongbaserte innslag.

• Romerske pastaklassikere: Amatriciana, carbonara, cacio e pepe og gricia er alle en del av menyen.
• Sesongens retter: Enkelte retter varierer med sesongen, som pasta med romerske artisjokker, ville asparges eller trøffel og sopp.
• Romersk tradisjonsmat: Klassikere som coda alla vaccinara (oksehale), trippa alla romana (innmat) og ovnsbakt lam (abbacchio) står også på menyen.
• Signaturretten: Den berømte Mozzarella alla Fornarina, pakket inn i skinke og stekt gyllen, er en spesialitet ikke å gå glipp av.

Til maten kan du velge blant gode viner fra Castelli Romani-området utenfor Roma. Vil du utforske mer av byens matscene, har vi en egen guide til mat og vin i Roma.

Atmosfære og beliggenhet

Atmosfæren på Romolo er romantisk, historisk og intim. De indre salene er innredet i klassisk stil, med kunstverk på veggene som gir en følelse av å spise i et lite museum. Kombinasjonen av den historiske rammen, den vakre hagen og den tradisjonelle romerske maten gjør stedet til et populært valg for romantiske middager, spesielle anledninger og feiringer.

Beliggenheten i Trastevere er en annen stor styrke. Trastevere regnes som en av Romas mest sjarmerende og autentiske bydeler, med sine brostensgater, fargerike bygninger og yrende folkeliv om kvelden. Restauranten ligger nær Porta Settimiana og Gianicolo-høyden. Vil du lese mer om bydelen, har vi en egen guide til romantiske Trastevere. Er du glad i den italienske drikkekulturen, kan du også lese vår guide til aperitivo i Roma.

Slik kommer du deg dit

Restauranten ligger i Trastevere, på vestsiden av elven.

• Til fots: Fra det historiske sentrum går du over en av broene og er raskt inne i Trastevere.
• Trikk og buss: Trikkelinje 8 og flere bussruter stopper i nærheten av Trastevere.
• Fra flyplassen: Fra Fiumicino går Leonardo Express til Termini stasjon, med videre forbindelse mot sentrum.

Oppsummering

Romolo nel Giardino della Fornarina er et flott valg for deg som vil oppleve ekte romersk mat i en historisk og romantisk ramme. Med sin lange historie tilbake til 1930, den legendariske koblingen til Raffael og «la Fornarina», og den vakre innergården, tilbyr restauranten en helt spesiell atmosfære midt i hjertet av Trastevere.

Prøv gjerne romerske klassikere som cacio e pepe eller den berømte Mozzarella alla Fornarina, og sikt mot en plass i den romantiske hagen. Husk å reservere bord i forkant, og merk at restauranten som regel holder stengt på mandager. Med sin sjarmerende beliggenhet i Trastevere er et måltid her en minneverdig opplevelse under et opphold i Den evige stad.

Ofte stilte spørsmål

Hvor ligger Romolo nel Giardino della Fornarina?

Restauranten ligger i Via di Porta Settimiana 8, i hjertet av Trastevere-bydelen i Roma, nær Porta Settimiana og Gianicolo-høyden.

Hva slags mat serverer de?

Restauranten serverer tradisjonell romersk mat, med klassikere som amatriciana, carbonara og cacio e pepe, romersk tradisjonsmat som coda alla vaccinara, samt sesongbaserte retter og fiskeretter. Signaturretten er Mozzarella alla Fornarina.

Hva er historien bak navnet?

Navnet viser til legenden om at bygningen var hjemmet til Margherita Luti, «la Fornarina», som var muse og elskerinne til renessansekunstneren Raffael. Den romantiske hagen skal ha vært et av stedene der de tilbrakte tid sammen.

Kan man spise ute i hagen?

Ja, i den varmere delen av året, samt på lune vår- og høstkvelder, kan du spise ute i den vakre innergården, som regnes som stedets store høydepunkt.

Må man reservere bord?

Ja, det anbefales å reservere bord, siden stedet er populært og historisk. Dette gjelder spesielt hvis du ønsker plass ute i hagen.

Når holder restauranten stengt?

Restauranten holder som regel stengt på mandager, men er åpen til lunsj og middag resten av uken. Åpningstidene kan variere, så det lønner seg å sjekke gjeldende tider før besøket.

Egner stedet seg for spesielle anledninger?

Ja, med sin romantiske og historiske atmosfære er restauranten et populært valg for romantiske middager, feiringer og andre spesielle anledninger.

Hva bør man ellers oppleve i nærheten?

Restauranten ligger i Trastevere, en av Romas mest sjarmerende bydeler. Ta gjerne en tur i de brosteinsbelagte gatene, som er fulle av liv, butikker og barer, før eller etter måltidet.