Brasserie Am Gendarmenmarkt i Berlin – stengt for godt

Brasserie Am Gendarmenmarkt var i mange år en kjent fransk-tysk brasserie rett ved den praktfulle plassen Gendarmenmarkt i Berlin. Et brasserie er en avslappet restaurant i fransk stil som serverer klassiske retter hele dagen. Det viktigste du bør vite i dag er likevel at stedet er permanent stengt: restauranten slo igjen dørene sommeren 2025 etter 26 år i drift. Nedenfor finner du hva stedet var, hvorfor det stengte og hvor du kan spise i stedet når du er i området.

Status: Brasserie Am Gendarmenmarkt er stengt

Brasserie Am Gendarmenmarkt holdt til i Taubenstraße 30 i bydelen Berlin-Mitte, bare noen skritt fra selve Gendarmenmarkt. Restauranten åpnet i 1999 og ble drevet helt til slutten av sommeren 2025, da eierne André Nissen og Rüdiger Gawlitta valgte å legge ned etter 26 år.

Det betyr at du ikke lenger kan reservere bord eller spise her. Informasjon om meny, åpningstider og priser som fortsatt finnes på enkelte tredjeparts nettsteder, er utdatert. Reiser du til Berlin, bør du planlegge for et av alternativene lenger ned i artikkelen.

Hva var Brasserie Am Gendarmenmarkt?

Restauranten var kjent for et kjøkken som kombinerte franske og tyske tradisjoner med moderne gastronomi. Menyen ble byttet ut etter årstidene, og råvarene sto i sentrum. Stedet hadde også et solid utvalg av vegetarretter, noe som ikke var en selvfølge på klassiske brasserier.

Dessertene var et høydepunkt for mange gjester, blant annet en mørk sjokolademousse laget på Valrhona-sjokolade og en klassisk crème brûlée – en fransk dessert med vaniljekrem og et knasende lokk av karamellisert sukker. Innredningen var elegant og inspirert av fransk art déco, og stedet hadde i tillegg en egen, rimeligere lunsjmeny med enklere retter.

Prisnivået lå midt på treet etter Berlin-målestokk, altså klart under det du betaler på tilsvarende restauranter i Norge. Beliggenheten var en stor del av tiltrekningskraften: et par kvartaler fra paradegaten Unter den Linden og handlegaten Friedrichstraße, med U-Bahn (Berlins undergrunnsbane) bare noen meter unna.

Hvorfor stengte restauranten?

Eierne pekte på flere årsaker som til sammen gjorde driften umulig å opprettholde:

• Langvarig anleggsarbeid: Gendarmenmarkt var under omfattende oppussing i rundt to år, noe som gjorde det tungvint for gjester å komme seg frem til restauranten.
• Økte kostnader: Prisene på energi, råvarer og lønn steg kraftig i årene før nedleggelsen.
• Svakere lunsjhandel: Etter pandemien jobber flere hjemmefra, og det som tidligere var en stabil og lønnsom lunsjtrafikk i sentrum, ble langt mer uforutsigbar.
• Rammevilkår: Eierne viste også til at forsøk på å reforhandle leiekontrakten og å få tilbake den reduserte merverdiavgiften på 7 prosent ikke førte frem.

Nedleggelsen er et eksempel på presset mange etablerte Berlin-restauranter har stått i de siste årene, og den kom til tross for at selve plassen etter hvert ble ferdig renovert.

Gendarmenmarkt i dag

Selve Gendarmenmarkt – av mange regnet som Berlins vakreste plass – åpnet igjen 13. mars 2025 etter rundt to års renovering. Rundt 14 000 kvadratmeter brostein ble lagt om, og plassen er nå universelt utformet og tilrettelagt uten hindringer. Konsertrekken Classic Open Air er også tilbake om sommeren.

Plassen rammes inn av Deutscher Dom, Französischer Dom og konserthuset Konzerthaus Berlin, og ligger midt i et område fullt av severdigheter og butikker. Er du i nærheten, kan det være verdt å kombinere besøket med shopping i Berlin langs Friedrichstraße, eller bruke oversikten over ti ting å gjøre i Berlin til å planlegge resten av dagen.

Spise ved Gendarmenmarkt: gode alternativer

Selv om Brasserie Am Gendarmenmarkt er borte, finnes det flere veletablerte restauranter i samme kvartal. Rett ved plassen ligger Lutter & Wegner, et historisk tysk-østerriksk vinhus, og Augustiner am Gendarmenmarkt, som serverer bayersk mat og øl. Et par kvartaler unna finner du den kjente Berlin-institusjonen Borchardt med fransk-tysk kjøkken, mens Cookies Cream byr på vegetarisk fine dining med Michelin-stjerne. En oversikt med kjøkken, beliggenhet og prisnivå finner du i tabellen under.

Vil du utforske matscenen bredere, har vi samlet tre matopplevelser i Berlin som dekker ulike stilarter. For noe tradisjonelt kan du prøve den historiske restauranten Zur Letzten Instanz, byens eldste vertshus, mens kjøttelskere kan ta turen til steakhuset Asador.

Vanlige spørsmål (FAQ)

Er Brasserie Am Gendarmenmarkt fortsatt åpen?

Nei. Restauranten er permanent stengt. Den la ned driften mot slutten av sommeren 2025, og du kan ikke lenger reservere bord eller spise der.

Når og hvorfor stengte Brasserie Am Gendarmenmarkt?

Stedet stengte sommeren 2025 etter 26 år. Eierne viste til langvarig anleggsarbeid på Gendarmenmarkt, økte kostnader til energi, råvarer og lønn, svakere lunsjhandel etter pandemien og mislykkede forhandlinger om leiekontrakt og merverdiavgift.

Hvor lå Brasserie Am Gendarmenmarkt?

Restauranten lå i Taubenstraße 30 i Berlin-Mitte, rett ved plassen Gendarmenmarkt, et par kvartaler fra Unter den Linden og Friedrichstraße og med U-Bahn like ved.

Hvilke restauranter ligger ved Gendarmenmarkt nå?

Flere veletablerte steder holder åpent i området, blant annet Lutter & Wegner, Augustiner am Gendarmenmarkt, Borchardt og den Michelin-stjernede vegetarrestauranten Cookies Cream.

Er Gendarmenmarkt verdt et besøk etter oppussingen?

Ja. Plassen åpnet igjen i mars 2025 etter rundt to års renovering, er nå tilrettelagt uten hindringer og rammes inn av Deutscher Dom, Französischer Dom og konserthuset. Den er fortsatt et av de mest severdige stedene i sentrum av Berlin.