Asador Steakhouse er en argentinsk inspirert steakhouse i bydelen Kreuzberg i Berlin, kjent for kjøtt tilberedt på lavagrill. Restauranten ligger i Wilhelmstraße, bare noen minutters gange fra Checkpoint Charlie, og serverer alt fra saftige biffer til argentinsk vin i rustikke omgivelser. Denne guiden samler praktisk informasjon, en oversikt over menyen og konkrete tips til besøket, slik at du vet hva du kan vente deg før du reserverer bord.
Hva er Asador Steakhouse?
Ordet asador er spansk og betyr grill eller grillmester, og navnet peker rett på restaurantens kjerne: kjøtt tilberedt over kraftig varme. Stedet omtaler seg selv som en rustikk restaurant midt i Berlin og bygger menyen rundt argentinske biffspesialiteter. Selv om det også finnes fisk, pasta og et par vegetariske retter på kartet, er det biffen de fleste gåster kommer for.
Det som skiller Asador fra en vanlig restaurant, er at kjøttet grilles på en lavagrill. En lavagrill er en grill der kjøttet stekes over naturstein som varmes opp til høy temperatur. Steinene gir en jevn og intens strålevarme som forsegler kjøttet raskt og gir en karakteristisk stekeskorpe, samtidig som innsiden holder seg saftig. Denne tilberedningsmåten er typisk for argentinsk grilltradisjon, der godt råstoff og enkel krydring står i sentrum.
På Asador velger du i stor grad måltidet selv: du bestemmer kjøtttype, størrelse, tilbehør og saus. Er du usikker, kan servitørene veilede deg gjennom de ulike stykningsdelene og anbefale vin eller saus som passer. For dem som vil ha mer bakgrunn om spisesteder i byen, finnes det en egen oversikt over matopplevelser i Berlin.
Praktisk informasjon
| Navn | Steakhouse Asador |
| Type | Argentinsk steakhouse (lavagrill) |
| Adresse | Wilhelmstraße 22, 10963 Berlin (Kreuzberg) |
| Nærmeste t-bane | Kochstraße/Checkpoint Charlie (U6), ca. 5 min gange |
| Åpningstider | Hver dag 16:00–23:30 (kun middag) |
| Telefon | +49 30 25931818 |
| Reservasjon | Nettside, telefon eller e-post ([email protected]) |
| Prisnivå | Middels (ca. €30–40 per person) |
Mat og meny
Menyen tar utgangspunkt i argentinsk kjøkken, men krydres med spanske og tyske innslag samt sesongbaserte ukesretter. Du finner både klassiske forretter, et bredt utvalg av biff og noen alternativer for dem som ikke spiser kjøtt.
Kjøtt og tilberedning
Hovedretten er som regel en biff fra lavagrillen. Typiske stykningsdeler på kartet er ytrefilet (ofte oppført som Hüftsteak eller sirloin), entrecôte og filet mignon, i tillegg til en blandet grilltallerken med flere kjøttyper. Biffene serveres gjerne med chimichurri, en argentinsk urtesaus laget av persille, hvitløk, olje og eddik, og du kan velge tilbehør som pommes frites, grønnsaker eller salat. Ulike sauser, blant annet en peppersaus, tilbys ved siden av.
Forretter, tilbehør og drikke
Blant forrettene finner du retter som empanadas (fylte deigbakst), ceviche (rå fisk marinert i sitrus), gambas, biff-tartar og carpaccio. For dem som ønsker noe annet enn biff, står blant annet laksefilet og en vegetarisk risotto på menyen. Drikkekartet legger vekt på argentinske viner, med Malbec som en naturlig følgesvenn til det grillede kjøttet, og avsluttes gjerne med en digestiv.
Prisene nedenfor er veiledende og hentet fra restaurantens publiserte meny. Priser og retter kan endres, så sjekk alltid den oppdaterte menyen før besøket.
Menyen i korte trekk
| Rett | Beskrivelse | Veiledende pris |
|---|---|---|
| Empanadas | Fylte deigbakst (forrett) | ca. €7,50 |
| Ceviche | Marinert rå fisk (forrett) | ca. €10,90 |
| Biff-tartar | Forrett | ca. €15 |
| Ytrefilet (Hüftsteak), 200 g | Biff fra lavagrill | ca. €21,90 |
| Grilltallerken, 300 g | Blandet grill med chimichurri og pommes frites | ca. €27,90 |
| Entrecôte, 300 g | Biff fra lavagrill | ca. €29,50 |
| Filet mignon, 180 g | Mør indrefilet | ca. €32 |
| Laksefilet | Fiskealternativ | ca. €20,50 |
| Risotto med steinsopp | Vegetarrett | ca. €14,50 |
Atmosfære og lokaler
Interiøret holder seg i klassisk steakhouse-stil med rustikt preg. Lokalet er innredet med båsseter, en sentral bar med søyler og dekorelementer som et stort maleri av en okse og gitarer på veggene. Stemningen beskrives som lun og uformell, og stedet egner seg både til en middag for to, forretningsmiddager og større selskaper.
Når været tillater det, har restauranten uteservering på en terrasse. Det er et godt alternativ om sommeren, men vær oppmerksom på at antallet uteplasser er begrenset, slik at det kan være lurt å be om et bord ute allerede ved reservasjon.
Beliggenhet og transport
Asador Steakhouse ligger i Wilhelmstraße 22 i postområdet 10963, i bydelen Kreuzberg tett på grensen mot Mitte. Området er sentralt og lett å kombinere med sightseeing. Nærmeste t-banestasjon er Kochstraße/Checkpoint Charlie på linje U6, omtrent fem minutters gange unna.
Restauranten ligger i gangavstand fra Checkpoint Charlie, det tidligere grenseovergangspunktet mellom øst og vest. Det gjør stedet praktisk som middagsstopp etter en dag med severdigheter. Planlegger du flere dager i byen, kan du hente ideer fra oversikten over ting å gjøre i Berlin. Trenger du et sted å bo i nærheten, er ARCOTEL John F et av hotellene i den sentrale delen av byen.
Reservasjon og åpningstider
Restauranten har åpent hver dag fra klokken 16:00 til 23:30 og serverer kun middag – det er altså ikke et sted for lunsj. Siden lokalet er populært, er det lurt å reservere bord på forhånd, spesielt i helgene og i høysesongen.
- På nett: via restaurantens egen nettside
- På telefon: +49 30 25931818
- På e-post: [email protected]
Oppgi gjerne antall personer og ønsket tidspunkt, og nevn om du vil sitte ute. Regn med at populære tidspunkter tidlig på kvelden fylles opp først.
Hvem passer Asador Steakhouse for?
Stedet passer best for deg som er glad i kjøtt og ønsker en rolig middag i rustikke omgivelser. Det fungerer godt både til en romantisk middag, en forretningsmiddag eller en kveld med venner. Du kan selv styre porsjonsstørrelse og tilbehør, noe som gjør det enkelt å tilpasse måltidet.
Er du strengt vegetarianer eller veganer, er utvalget mer begrenset, selv om det finnes enkelte retter uten kjøtt. Ønsker du en helt annen type opplevelse, for eksempel tradisjonell tysk mat i historiske omgivelser, kan et sted som Zur Letzten Instanz være et alternativ.
Kildehenvisninger
Vanlige spørsmål (FAQ)
Hvilken type mat serverer Asador Steakhouse?
Asador er en argentinsk inspirert steakhouse der biff tilberedt på lavagrill er hovedattraksjonen. I tillegg finnes forretter som empanadas og ceviche, samt fisk, pasta og et par vegetariske retter.
Hvor ligger Asador Steakhouse?
Restauranten ligger i Wilhelmstraße 22, 10963 Berlin, i bydelen Kreuzberg. Den ligger omtrent fem minutters gange fra t-banestasjonen Kochstraße/Checkpoint Charlie på linje U6.
Må jeg reservere bord?
Det er ikke påkrevd, men anbefales, siden stedet er populært. Du kan reservere via nettsiden, på telefon +49 30 25931818 eller på e-post. Ønsker du uteservering, bør du nevne det ved bestilling.
Hva koster et måltid?
Prisene er veiledende, men en biff koster typisk fra rundt €22 og oppover avhengig av stykningsdel og størrelse, mens forretter ligger på omtrent €7,50–15. Sjekk den oppdaterte menyen for gjeldende priser.
Når har Asador Steakhouse åpent?
Restauranten har åpent hver dag fra klokken 16:00 til 23:30 og serverer kun middag. Åpningstider kan endres på helligdager, så det kan være lurt å bekrefte før besøket.
