Forth Floor hos Harvey Nichols: brasserie med utsikt i Edinburgh

På toppen av varehuset Harvey Nichols ved St Andrew Square i Edinburgh ligger Forth Floor – en kombinasjon av brasseri, bar og foodmarket som er like kjent for utsikten som for maten. Gjennom store glassfasader ser du fra Edinburgh Castle i vest til fjorden Firth of Forth i nord. Denne guiden samler det du trenger å vite før et besøk: hva stedet er, hva de serverer, åpningstider, prisnivå og praktisk informasjon.

Hva er Forth Floor?

Forth Floor er spisestedet som drives av den britiske varehuskjeden Harvey Nichols i deres avdeling i Edinburgh. Et varehus (engelsk «department store») er en stor butikk som samler mange ulike varegrupper under samme tak – her blant annet klær, interiør, skjønnhet og mat. Spisestedet ligger i øverste etasje av dette bygget.

Navnet er et ordspill. Lokalet ligger i fjerde etasje – på engelsk «fourth floor» – samtidig som «Forth» viser til Firth of Forth, fjorden du skimter i det fjerne. I praksis består Forth Floor av flere deler: et brasseri for mat gjennom hele dagen, en bar for drinker og lettere servering, og en foodmarket der du kan kjøpe delikatesser og mat å ta med hjem.

Beliggenhet og utsikt

Forth Floor holder til i Harvey Nichols-bygget på adressen 30–34 St Andrew Square i bydelen New Town. Det er noen få minutters gange fra handlegaten Princes Street og rett ved kjøpesenteret Multrees Walk, så stedet er enkelt å kombinere med en runde shopping i Edinburgh.

Det store trekkplasteret er panoramautsikten. Lokalet har rundt 32 meter med gulv-til-tak-vinduer, og på klare dager strekker synsfeltet seg fra Edinburgh Castle og over byens tak til Firth of Forth. Mange gjester kommer like mye for utsikten som for maten, og bordene nærmest vinduene er naturlig nok de mest ettertraktede.

Brasseri, bar og foodmarket

Forth Floor er delt inn i områder med ulik stemning og funksjon. Det gjør at stedet fungerer både til en rask lunsj, en lengre middag og en drink med utsikt.

Brasseriet

Brasseriet er hjertet av Forth Floor og serverer mat hele dagen. Et brasseri er en type restaurant med avslappet, men kvalitetsbevisst servering – mer uformelt enn en finere restaurant, men med fullverdig meny. Kjøkkenet legger vekt på skotske råvarer og en moderne tolkning av europeisk mat.

Baren

Baren passer for en aperitiff før maten eller en drink med utsikten som bakteppe. Her finner du cocktailer og et bredt vinutvalg – kartet oppgis å telle over 350 ulike viner og champagner.

Foodmarket

Foodmarket er en delikatesseavdeling der du kan kjøpe oster, charcuteri, vin, bakervarer og annen kvalitetsmat. Det er et godt alternativ hvis du vil sette sammen en piknik eller ta med noe tilbake til hotellet i stedet for å spise på stedet.

Mat og meny

Menyen bygger på sesongens råvarer og skotske produkter, satt sammen i en moderne, europeisk stil. Typiske retter kan være langtidsbakt skotsk lammeskulder eller entrecôte fra Scottish Borders med tilbehør, men menyen endres gjennom året. Det serveres både lunsj, lettere retter på dagtid og mer fullstendige middager på kveldstid i de periodene brasseriet holder åpent sent.

Prisnivået ligger i det øvre sjiktet for Edinburgh, men regnes ikke som ekstremt. Hovedretter koster typisk fra rundt £26 til £40. Husk at priser og meny kan endres, så sjekk alltid aktuelle priser ved bestilling.

Afternoon tea

Forth Floor er et populært sted for afternoon tea – den britiske tradisjonen med te servert sammen med scones, småkaker og salte lekkerbiskener på en etasjeanretning. Serveringen er vanligvis på ettermiddagen (omtrent klokken 14–16) og krever forhåndsbestilling.

En typisk anretning inneholder både salte innslag, scones med clotted cream og syltetøy, samt kaker og bakverk. Prisen oppgis fra omkring £35 per person, eller rundt £45 med et glass champagne. Dette er et godt alternativ hvis du vil oppleve stedet og utsikten uten en full middag.

Praktisk informasjon og booking

Det anbefales å bestille bord på forhånd, særlig til middag i helgene, til afternoon tea og hvis du ønsker et bord ved vinduet. Bordbestilling gjøres på telefon eller e-post, eller via nettbaserte reservasjonstjenester.

• Adresse: 30–34 St Andrew Square, Edinburgh EH2 2AD
• Telefon: +44 131 524 8350
• E-post for bestilling: [email protected]
• Åpent: sju dager i uken, med kortere åpningstid på mandager og lengst åpent torsdag til lørdag

Forth Floor som del av Edinburgh-turen

Siden stedet ligger midt i New Town, er det enkelt å legge et besøk innom en dag med sightseeing eller handel. Se forslagene i vår oversikt over ting å gjøre i Edinburgh for å sette sammen en helhetlig dag i byen.

Vil du sammenligne med andre spisesteder, har Edinburgh flere alternativer i ulike prisklasser. Den vegetariske restauranten David Bann er et kjent valg i sentrum, Wedgwood the Restaurant ligger i den historiske gata Royal Mile, og The Ship on the Shore i havneområdet Leith er et godt tips for sjømat med vann i nærheten.

Vanlige spørsmål (FAQ)

Hvor ligger Forth Floor?

Forth Floor ligger i øverste etasje av varehuset Harvey Nichols på adressen 30–34 St Andrew Square i Edinburghs New Town, noen minutters gange fra Princes Street.

Må jeg bestille bord på forhånd?

Det anbefales. Spontane besøk kan være mulig på rolige tidspunkt, men til middag i helgene, til afternoon tea og for å sikre et bord ved vinduet bør du reservere i forveien på telefon, e-post eller via en nettbasert reservasjonstjeneste.

Hva koster det å spise på Forth Floor?

Prisnivået ligger i det øvre sjiktet for Edinburgh. Hovedretter koster typisk fra rundt £26 til £40, og afternoon tea starter på omtrent £35 per person. Priser kan endres, så sjekk aktuelle priser ved bestilling.

Tilbyr Forth Floor afternoon tea?

Ja. Afternoon tea serveres vanligvis på ettermiddagen (omtrent klokken 14–16) og krever forhåndsbestilling. Det finnes også en variant med et glass champagne.

Hva slags mat serverer Forth Floor?

Kjøkkenet lager moderne europeisk mat med vekt på skotske råvarer og sesongens produkter. I tillegg finnes en bar med cocktailer og et stort vinutvalg, samt en foodmarket der du kan kjøpe delikatesser å ta med.